wiadomości

punkt widzenia

Dariusza Witkowskiego prezesa zarządu IMPEL Food Hygiene i Jolanty      Waśniewskiej dyrektora segmentu rynku spożywczego IMPEL Cleaning

Magdalena Borek-Daruk

higiena

Bezpieczeństwo zdrowotne mięsa i wyrobów mięsnych

Bożena Danyluk, Jan Pyrcz

Dezynfekcja i dezynsekcja środków transportu mięsa i wyrobów      mięsnych

Stanisław Ignatowicz

Bezpieczeństwo żywności a środki smarne w przemyśle mięsnym

Radosław Sutkowski

mikrobiologia

Źródła zanieczyszczeń mikrobiologicznych w produkcji mięsa i      przetworów

Elżbieta Hać-Szymańczuk

co piszą inni?

Potencjalne markery biologiczne zaawansowania procesu produkcyjnego      szynek surowo dojrzewających

Streszczenie artykułu z „Meat Sci.” Aneta Cegiełka

ekonomia

Przewidywane zmiany na polskim rynku wołowiny

Danuta Rycombel

zakłady

KRZYŻANOWSCY polscy pionierzy dań gotowych

Magdalena Borek-Daruk

kronika

XXXVI Dni Przemysłu Mięsnego

Wzorowi AGROPRZEDSIĘBIORCY RP 2011

Praktyczne porady w walce z zagrożeniami

10 lat Orłów Agrobiznesu

informacje

Rozpoczęła się XIX edycja konkursu AGRO POLSKA

kurs

B2B-Deutsch – praktyczny niemiecki dla biznesu